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1、用料：羊肉，300克，耗油，一勺，郫县豆瓣酱，一勺勺，生抽，一勺，料酒，两勺，葱姜蒜，适量。
2、煮熟变色即捞出的羊肉。
3、准备葱姜蒜及酱料，炝锅后放入羊肉然后放入酱料。
4、出锅装盘即可食用。
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