逛珠海湾仔海鲜街,感受浓浓的烟火气,发现当地人特别爱吃一种虫子。
香港有个湾仔码头,珠海也有一个湾仔码头,虽然位置不同,却都是当地的著名地标。
珠海湾仔码头是一个游轮码头,游客可以在这里乘坐游轮环岛看澳门,码头对面还有一条湾仔海鲜街,外地游客可能不太留意,本地人却很喜欢到这里来淘海鲜,主要原因是这个集市面积大,品种多,各种海鲜都比较新鲜,价格也相对公道。
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集市或许不是城市里颜值最高的地方,却是最有烟火气息的地方之一。
不同城市有不同风格的集市,珠海因为靠海吃海,海鲜是最大的主角,从大海里捕捞的各种海鲜此刻正在湾仔海鲜街的不同档口里海蹦乱跳。
本地人一般在这个海鲜市场购买海鲜带回家自己加工,而对于游客来说,这个地方最大的特色是可以现买现做,也就是在海鲜档口自由挑选生猛的海鲜,然后带到市场里或市场附近的酒家请大厨帮忙制作,支付约定金额的加工费即可,至于想制作成什么风味,可以提前和工作人员协商,广东人通常会选择相对原味的制作方式,外地人想品尝重口味的做法也是可以的。
这个经营方式和很多地方的海鲜市场相似,印象比较深刻的有三亚第一海鲜市场,广州黄沙水产市场、广州十九涌、珠海东澳岛海鲜市场等。
我们原本并不是专程去游览湾仔海鲜街的,只是吃完饭散步到码头坐船,刚好顺路,在当地朋友的提议下进去看看。
傍晚时刻的湾仔海鲜街游客不多,当地人也不多,不过不至于萧条,一切都刚刚好。
看到鱿鱼、章鱼、蛏子、鲍鱼、三文鱼、龙虾、象拔蚌等海鲜,突然间觉得自己又饿了,好想买点海鲜,找一家店制作一顿大餐。
在各种海鲜里,视觉冲击力最大的是沙虫,广东人拿来煲汤、煮粥或白灼,厦门人制作成土笋冻,成为地方特色美食,不过就像榴莲一样,爱的极爱,不爱的极不爱,因为它本质上就是虫子,吃它首先要过心理关卡。
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